Con esta celebración pretenden recuperar una tradición arraigada en el municipio. La matacía, durante años, además de ser una costumbre vinculada a la supervivencia de las familias era una ocasión para convocar a los vecinos y mejorar la convivencia y el intercambio.

28 DE ENERO

9:00 h. Despiece de la carne.
9:30 h. Reunión de artesanas de las morcillas en el salón y comienzo de su elaboración.
14:00 h. Comida popular (patatas con carne de cerdo) y degustación de las morcillas. Precio 5 €.
21:00 h. Cena popular (refritos de los lomos y solomillos del cerdo). Precio 5 €.
23:00 h. Bingo.
24:00 h. Música.
Si se quiere participar en la comida y la cena el precio será de 9 €. Todos los actos se llevarán a cabo en el matadero y el centro cultural, y está prevista la presencia de Aragón Televisión. Teléfono de Ayuntamiento de Los Fayos 976 644 151